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そば通垂涎　幻の富倉蕎麦つなぎ『ヤマゴボウ』(オヤマボクチ)20ｇ　そば粉4k分

¥4,980

SOLD OUT

幻の蕎麦として知られている北信濃飯山の富倉そば。
その滑らかな”のど越し”と”コシ”はそば通を唸らせます。
その幻の蕎麦の特徴はつなぎに
ヤマゴボウ(オヤマボクチ)を使用していること。
ヤマゴボウ(オヤマボクチ)の希少性と
飯山富倉集落でその文化が細々と受け継がれてきたことが
富倉蕎麦が幻のそばと呼ばれる所以です。

今回はそのつなぎの
ヤマゴボウ(オヤマボクチ)をご用意させていただきます。
葉の裏の繊維を干して丁寧に集めたオヤマボクチ。
是非、自ら打った富倉蕎麦を楽しんでください。

ヤマゴボウ20gで約4kのそば粉が打てます。

※価格は送料・税込価格です。

※配送はレターパックライトとさせていただきます。