もっともポピュラーな山菜ふきのとう。 北アルプスの天然育ち 採りたて新鮮なものをお送りします。 天ぷら、ふき味噌、おひたしでどうぞ。 是非春一番の苦味と香りをお楽しみください。 ※価格は送料・税込価格です。 ※クロネコヤマトのレターパックライトでの発送をいたします。 沖縄県及び離島は配送不可能地域となりますので予めご了承ください。

山菜本来の味を楽しむならやっぱりシンプルにおひたし。 素材本来の味わいを楽しめる、おひたし用山菜セットが登場しました。 お任せミックスで、4種類が500g以上入っています。 これまで山菜と言えば、高級料亭や有名店で味わうものだと思っていた方にも、手軽にご家庭で楽しめるチャンスです。 コゴミ、アカコゴミ、イヌドウナ、ワラビ、シャク、ハリギリ、 ミヤマイラクサ、ユキザサ。トリアシショウマ等々 鮮度抜群の山菜をお届けします。 マヨネーズをはじめポン酢、胡麻だれなど、お好みでお楽しみください。 運が良ければレア山菜なんてのもあるかも(笑) お送りする山菜は全て名前を付けて発送するので、 是非この機会に食べ比べをお楽しみください。 ※価格は送料・税込価格です。 ※旬の山菜をお届けいたしますので、 山菜の種類に関してはご注文の都度変わりますので予めご了承ください。 ※品質は細心の注意を払いますが旬の生もののため 出来るだけ早めにお召し上がりください。 ※クロネコヤマトのクール便での発送をいたします。　

北アルプス山麓で収穫した旬の天然山菜を 天ぷらを楽しんでいただくためだけに組み合わせました。 お届けする山菜はその日に採れた新鮮そのもの。 タラの芽、こしあぶら、 こごみ、ふきのとう、 山うど、タケノコなどボリュームたっぷり約600ｇ。 届いてみるまでは何がはいっているかはお楽しみ。 いずれの山菜も、私たちが実際に山に行き その日採れた山菜の中で 天ぷらにおススメのものをご用意させていただくので、 それぞれ味、香り、食感と特徴があり きっとご満足いただけるはずです。 是非旬の山菜の天ぷらお楽しみください。 ※価格は送料・税込価格です。 ※旬の山菜をお届けいたしますので、 山菜の種類に関してはご注文の都度変わりますので予めご了承ください。 ※品質は細心の注意を払いますが旬の生もののため 出来るだけ早めにお召し上がりください。 ※クロネコヤマトのクール便での発送をいたします。　

ねばねばたっぷりの長野県産無農薬の大和芋です。 とろろはもちろんですが、 油を引いたフライパンで焼いたらおやつにもぴったり！ 冬のおすすめは白雲鍋。 鶏肉と白菜の鍋にとろろをどっさりけるだけ。 寒いこの季節には最高ですね。 是非ねばねばをご賞味ください。 ※価格は送料・税込価格です。 ※クロネコヤマト便での発送をいたします。 沖縄県及び離島は配送不可能地域となりますので予めご了承ください。

秋に朱く木熟した柿の実を一つづつ丁寧に手で剥き、 自然の風で干しあげた、昔懐かしい干し柿です。 炬燵にあたりながらの柿剥きは 何十年と繰り返されてきた文化です。 剝いた柿は一つづつ紐に括り付け、 自然の風をあて、直射日光は当てず、 夜間は夜露がつかないように室内に取り込み、 非常に手間がかかる作業です。 でも残念ながら、 最近では機械化が進み手で剝く人はほとんどいません。 干すのではなく、送風機で一気に乾かします。 何か少し寂しいですね。 今回ご紹介させて頂く干し柿のこだわりは、昔ながらです。 是非本物の手作りの干し柿をお試しください。 ※価格は送料・税込価格です。 ※配送はレターパックライトとさせていただきます。

北アルプスに振り積もる雪は長い年月をかけ安曇野の湧水となります。 今回はそのミネラルたっぷりの水が育てた、安曇野の天然クレソンです。 日中も氷点下から気温が上がらない安曇野の天然のクレソンは、 豊かな香りと爽やかな辛みが特徴です。 特に葉の葉脈が赤紫色を帯びているものは 自らアントシアニンを集めて凍らないようにしたもので 温室栽培とはひと味違います。 届いたらまず、流水で洗い一本齧ってみてください。 その透明感ある辛みに、きっと驚くこと間違いなし。 それが安曇野の天然のクレソンです。 お召し上がり方は、 人気のサラダは勿論、 この季節ならではの鍋やしゃぶしゃぶ、 シンプルにおひたしや 軽く炒めたソテーもおススメ、 そこには肉の付け合わせでなく、 主役のクレソンが楽しめるはずです。 ぜひ、湧水の郷・安曇野を食卓で感じてください。 ※クロネコヤマトのクール便での発送をいたします。 　送料にクール便料金は含んでおります。 　沖縄県及び離島は配送不可能地域となりますので予めご了承ください。 　　　　　　　

北アルプスに振り積もる雪は長い年月をかけ安曇野の湧水となります。 今回はそのミネラルたっぷりの水が育てた、安曇野の天然寒ゼリです。 日中も氷点下から気温が上がらない安曇野の天然の寒ゼリは、 美しい白い根と豊かな香りが特徴です。 届いたらまず、白い根を一本齧ってみてください。 その透明感ある味に、きっと驚くこと間違いなし。 それが安曇野の天然の寒ゼリです。 鍋やしゃぶしゃぶ、シンプルにおひたしで胡麻和え、 根っこの天ぷらは最高です。 白い根が特徴の安曇野湧水の天然寒ゼリですが 茎、根の元には砂、小石が入り易いので丁寧にばらして水洗いしてください。 湧水の郷安曇野を食卓で感じてください。 ※価格は送料・税込価格です。 ※クロネコヤマトのクール便での発送をいたします。 沖縄県及び離島は配送不可能地域となりますので予めご了承ください。 ※天然寒ゼリは冬だけの味覚です。 　ご注文はお早めに！

幻の蕎麦として知られている北信濃飯山の富倉そば。 その滑らかな”のど越し”と”コシ”はそば通を唸らせます。 その幻の蕎麦の特徴はつなぎに ヤマゴボウ(オヤマボクチ)を使用していること。 ヤマゴボウ(オヤマボクチ)の希少性と 飯山富倉集落でその文化が細々と受け継がれてきたことが 富倉蕎麦が幻のそばと呼ばれる所以です。 今回はそのつなぎの ヤマゴボウ(オヤマボクチ)をご用意させていただきます。 葉の裏の繊維を干して丁寧に集めたオヤマボクチ。 是非、自ら打った富倉蕎麦を楽しんでください。 ヤマゴボウ20gで約4kのそば粉が打てます。 ※価格は送料・税込価格です。 ※配送はレターパックライトとさせていただきます。

長野県須坂市産のカシグルミ 数量限定、例年品切れ必至の人気商品です 早い者勝ちです

高級きのこ・コウタケのご案内です。 採取地は長野県中信エリア。 コウタケの魅力は何と言ってもその香りです。 甘く、香ばしいそれはその他の数多のきのことは一線を画します。 きっとその虜になること間違いありません。 その香りを活かして、炊き込みご飯、オムレツなどなん料理でもあいますが、 おススメは牛肉と併せてしぐれ煮。 一言、絶品です。 乾燥品は戻すと約10倍になります。 本品40gは400ｇ相当です。 発送はヤマト便。 料金は送料及び消費税を含みます。